Chambre d'Agriculture
de l'Allier
60, Cours Jean Jaurès
BP 1727
03017 MOULINS CEDEX
Tél : 04 70 48 42 42
Fax : 04 70 46 30 69
Produits de qualité Agrotourisme et loisirs
Signes officiels de qualité. Agrotourisme et loisirs
Produits de qualité
L’Allier possède le 2ème troupeau de vaches charolaises de France. Il est aussi le 8ème département moutonnier. Le département a su développer des productions sous signe de qualité : 7 labels rouges dont 3 pour la viande bovine (le bœuf charolais du Bourbonnais, premier label rouge bovin créé en 1974, Charolais du Centre et Charolais terroir), 2 pour l’agneau (Agneau du Bourbonnais et Agneau Cœur de France), 1 pour le porc (porc fermier d’Auvergne) et 1 pour les volailles (volailles fermières d’Auvergne). Les blés du Val d’Allier sont réputés pour leur haute valeur boulangère. Le vignoble du Saint-Pourçain (591 ha, 33 500 hl en 2004) est en VDQS1. Il est avec le poulet du Bourbonnais, en attente de l’obtention de l’AOC2.
Fin 2004, 124 exploitations sont engagées en agriculture biologique (8 884 ha) ou sont en conversion (555 ha). Ces surfaces agricoles représentent 1,9% de la SAU totale.
1 VDQS : Vins Délimités de Qualité Supérieure
2 AOC : Appellation d’Origine Contrôlée
Source Agreste Auvergne 2004 - DDAF Allier
Accueil en milieu rural
| Activités | Nombre |
|---|---|
| Fermes auberges | 8 |
| Produits de la ferme | 19 |
| Campings à la ferme | 1 |
| Hébergement à la ferme | 14 |
| Fermes de découverte / Fermes pédagogiques | 5 |
| Vacances à la ferme | 1 |
Le réseau Bienvenue à la ferme géré par la Chambre d’Agriculture de l’Allier regroupe 44 exploitations agricoles engagées dans 6 chartes d’activités d’accueil à la ferme.
Le relais des Gîtes de France propose différents types d’hébergements en milieu rural. Depuis 1999, le nombre de lits proposés a augmenté de 16,2 % en 2005, il atteint 3 364 lits, dont 62 % en gîtes ruraux.
Source Gîtes de France Allier 2005 - Chambre d’Agriculture 2005
Chasse et pêche
Pour la saison 2004-2005, le département compte 12 373 chasseurs (moins 20 % en 10 ans). La raréfaction du petit gibier a conduit les chasseurs à gérer les populations de grand gibier avec l’objectif de maintenir l’équilibre agro-sylvo-cynégétique.
| Réalisation plan chasse Saison 1996-1997 |
Réalisations plan chasse Saison 2005-2006 |
Evolution en 10 ans | |
|---|---|---|---|
| Chevreuil | 2 117 | 5 086 | + 140% |
| Cerf | 217 | 333 | + 53% |
| Prélèvements 1996-1997 | Prélèvements 2005-2006 | ||
| Sanglier | 2 012 | 2 703 | + 34% |
Situé en tête du bassin versant de la Loire, le réseau hydrographique du département comporte 3 axes principaux Loire, Allier, Cher qui totalisent 275 km de cours d’eau. Avec l’ensemble de leurs affluents, le réseau représente plus de 6 000 km de linéaire. Plus de 600 km sont classés en 1ère catégorie piscicole (salmonidés dominants). L’Allier constitue un axe majeur de la remontée du saumon. Le département compte également 115 km de canaux et 4 000 plans d’eau.
En 2005, 44 associations de pêche étaient recensées sur le département. Le nombre de pêcheurs réguliers a diminué ces 20 dernières années puisqu’il est passé de 25 000 en 1984 à 17 000 en 2005.
Source DDAF 03 (Service gestion de l’espace)-Fédération de l’Allier pour la pêche