Chambre d'Agriculture
de l'Allier
60, Cours Jean Jaurès
BP 1727
03017 MOULINS CEDEX
Tél : 04 70 48 42 42
Fax : 04 70 46 30 69
Tourisme et produits fermiers
Le 2 mai 2013
Printemps Bienvenue à la Ferme
Du 4 au 12 mai, quatre adhérents du réseau Bienvenue à la ferme vous proposent diverses animations festives en l’honneur du printemps.
Vivez le printemps avec Bienvenue à la ferme !
Depuis plus de 20 ans les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous accueillent dans leurs fermes tout au long de l’année. Avec l’éclosion des premiers bourgeons, ils vous proposent de partager avec eux la grande fête annuelle du Printemps Bienvenue à la ferme, une occasion de découvrir les plaisirs de la ferme et de participer à des aventures exceptionnelles : traite des animaux, visite de la ferme, marché de producteurs fermiers, dégustation de produits du terroir …
Cette année, ils vous offrent une « échappée ferme » pour vous faire découvrir les plaisirs de la ferme ! Quatre manifestations sont au programme de cet évènement dans le département de l’Allier, entre les 4 et 12 mai 2013, relayé par la Chambre d’Agriculture. Chaque année, celle-ci accompagne les adhérents du réseau Bienvenue à la ferme Allier dans l’organisation de l’opération « Printemps Bienvenue à la ferme ».
Alors n’attendez plus, vivez le Printemps de plus près, à la ferme !
- Du 4 au 12 mai, vous avez rendez-vous pour déjeuner à la
Ferme auberge La Quécoule
Viviane et Ludovic Bénard - 03190 Hérisson
Tél. : 04 70 06 88 16
Viviane et Ludovic feront du Printemps un moment des plus festifs avec des déjeuners riches en émotion pour petits et grands.
L’apéritif sera offert à tous les hôtes qui arriveront une fleur à la main, ou muni du mot de passe « Bienvenue à la Ferme » !
Le midi sur réservation uniquement. - Portes ouvertes le dimanche 5 mai de 10 h à 18 h, chez
Sandrine Kyriakides
La Ferme de la Plumandière - 03390 Sazeret
Tél. : 06 61 07 07 51
Productrice de fromages de chèvre et de vache, et de viande bovine.
Fidèle de l’opération « Le Printemps de Bienvenue à la Ferme », Sandrine profitera de cette édition pour faire découvrir son nouveau site d’exploitation ! Une occasion unique pour vous de visiter la ferme de la Plumandière, et ses nouvelles installations, le tout en dégustant les fromages de chèvre et de vache fabriqués par l’éleveuse.
Entrée libre. - Portes ouvertes le mercredi 8 mai de 10 h à 19 h, chez
Julie Gozard
Les Collins - 03290 Saint-Pourçain-sur-Besbre
Tél. : 04 70 44 45 97
Julie ouvre ses portes au public, pour faire partager la passion de son métier, au travers des visites commentées de la fromagerie et de la chèvrerie. Les enfants pourront caresser les chevreaux, pendant que les parents participeront à la traite et tous auront le privilège de déguster les fromages de la ferme. Tout au long de la journée des producteurs fermiers seront également présents, l’occasion aussi de faire vos emplettes pour le week-end.
Entrée libre. - Portes ouvertes le jeudi 9 mai de 10 h à 19 h, à la Ferme pédagogique et de découverte
Les Biquettes du Pays de Tronçais
Isabelle Daniel - 03360 Urçay
Tél. : 06 46 29 53 12
Isabelle vous invite à ses toutes premières portes ouvertes.
Cette visite exclusive fait de cette journée un rendez-vous à ne pas manquer, où vous pourrez visiter la chèvrerie, découvrir l’activité de la fromagerie, et le tout nouveau poulailler… Tout au long de la journée vous pourrez bénéficier d’animations autour du monde de la chèvre Entrée libre.
Découvrez les plaisirs de la campagne !
A l’occasion de la grande fête annuelle du Printemps Bienvenue à la ferme, les agriculteurs du réseau ouvrent en grand les portes de leur exploitation et vous invitent à une « échappée ferme ». Au cours de ces journées, vous serez accueillis chaleureusement par des hommes et des femmes, qui auront à cœur de vous faire partager leur culture, leur savoir-faire, leur patrimoine et la passion de leur métier. Vous ne pourrez qu’apprécier cet instant privilégié qu’ils vous accorderont et redécouvrirez à cette occasion le goût simple et authentique de produits 100 % terroir que vous dégusterez sur place ou que vous rapporterez chez vous.
Alors pour « vivre la campagne de plus près » en famille, entre amis, ne manquez pas, ces quatre rendez-vous !
Contact :
Relais Départemental Bienvenue à la Ferme
Chambre d’Agriculture de l’Allier
Virginie Fradin
Unité Agrotourisme et Diversification
60, Cours Jean Jaurès - BP 1727 - 03017 Moulins Cedex
Tél. : 04 70 48 42 42 - Fax : 04 70 46 30 69
E-mail : bienvenue-a-la-ferme@allier.chambagri.fr
www.bienvenue-a-la-ferme.com/allier
www.allier.chambagri.fr
3 janvier 2013
Diversification : à la rencontre de ceux qui ont réussi !
Avec plus de 400 exploitations présentant des activités diversifiantes, la diversification a dans notre département pris une véritable place.
Au départ souvent développée comme une activité annexe permettant de générer un revenu complémentaire à la production principale de l’exploitation qui restait elle traditionnelle, la diversification est aujourd’hui de plus en plus exercée à titre principale.
D’autre part, l’offre en service proposée par ces agriculteurs d’un genre nouveaux et le panel de produits élaborés par ces producteurs adeptes du circuit court, tend à s’élargir de plus en plus. Aussi il est parfois facile de se laisser tenter par ces débouchés très prisés des consommateurs, mais qui peuvent parfois cacher certains pièges.
Afin de permettre à chaque porteur de projet en diversification de réussir, quelle que soit la nature de l’activité qu’il souhaite mettre en place, la Chambre d’Agriculture organise annuellement un Forum Diversification. Cette année, il prendra la forme d’une demi-journée portes-ouvertes qui aura lieu le lundi 14 janvier prochain de 14 h 00 à 17 h 00. Trois exploitations adhérentes du réseau Bienvenue à la Ferme, animé par la Chambre d’Agriculture y participeront et accueilleront les visiteurs durant tout l’après-midi.
Il s’agit d’Annick et Jonathan Locquet au lieu-dit Les Guilloux à Montilly (ferme auberge de 50 places et ferme pédagogique et de découverte), Fabienne Marais au lieu-dit Lavault à Agonges (productrice de volailles fermières et œufs et ferme pédagogique et de découverte) ainsi que Corinne Lafort à Saint-Menoux au lieu-dit L’Ome (ferme pédagogique et découverte).
Sur chaque exploitation visitée, des techniciens de la Chambre d’Agriculture seront présents pour répondre aux questions des intéressés et les guider dans leur visite. Les producteurs pourront quant à eux faire part de leur expérience personnelle et ainsi aider les futurs porteurs de projet à s’orienter dans leur choix.
Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à contacter la Chambre d’agriculture au 04 70 48 42 42.
20 décembre 2012
Offrez une expérience vibrante de nature !!!
Vos enfants vivront des moments inoubliables grâce à nos fermes "vacances d’enfants »…
C’est une belle histoire qui a commencé en 2007, chez Michèle et Bruno Vagne, par la création d’un gîte à la ferme, avec l’objectif de faire ainsi découvrir leur métier, leur culture, leur élevage et leur patrimoine à des visiteurs curieux et à l’écoute.
C’est fort de cette expérience d’accueil et de l’expérience d’encadrement et de pédagogie de Michèle ex-professeur des écoles, qu’ils ont décidé de développer une nouvelle formule d’accueil à destination exclusivement des enfants : les vacances d’enfants à la ferme.
Depuis, juillet dernier, ils proposent pendant les vacances scolaires ou sur un week-end, aux enfants des séjours découvertes. Ils concoctent pour chacun un programme riche, varié et personnalisé pour prendre du bon temps, s’amuser et passer des vacances culturelles, sportives et toujours ludiques !
L’inauguration de cette nouvelle structure a eu lieu en novembre dernier, l’occasion pour Michèle et Bruno de présenter à leurs convives un bâtiment totalement restauré pour faire passer de chouettes vacances à la ferme aux enfants.
Amis, artisans, élus ont tous apprécier ce lieu chaleureux rénové avec goût et sensibilité. Yves Simon Président des Gîtes de France, Jean-Marie Lesage Président de la Chambre d’Agriculture et Gérard Cognet élu de la Chambre d’Agriculture étaient présents pour cette occasion.
Une idée originale pour Noël :
offrez à vos enfants un séjour découverte, hors des sentiers battus…
Coordonnées
Contact : Bruno et Michèle Vagne
Les Gueulets - 03210 SOUVIGNY
vagne.bruno@wanadoo.fr - 04 70 43 19 82 - 07 70 15 01 08
2 août 2012
Marchés à la ferme
La famille Thévenet accueille les visiteurs le dimanche 12 aout à partir de 10 heures à Saint-Priest-en-Murat.
16 ème édition à la ferme à Croutet
Les marchés à la ferme continuent le dimanche 12 aout à Saint-Priest-en-Murat. La ferme à Croutet accueille son seizième marché la ferme au sein de la famille Thévenet, producteurs de viande et de charcuterie.
A partir de 10 heures, la journée sera bien remplie : découverte des producteurs, dégustation et vente de produits fermiers (viande de boeuf, agneau et porc au détail, saucissons, charcuteries, volailles, oeufs, pâté aux pommes de terre bourbonnais, lait de jument et produits cosmétiques, fromages de vache et chèvre, confitures, safran, tisanes, Foie gras, confits, rillettes, escargots, ail et échalote, vins de Saint-Pourçain, fruits et légumes, miels et dérivés, saumon fumé, pain).
Soirée chanson française
Mais en plus de se délecter, les visiteurs pourront aussi faire le plein de bonne humeur grâce aux nombreuse animations, originales voir même parfois insolites qui seront mis en place tout au long de la journée. Au programme : Course de cochons, démonstration du bouilleur de cru, Promenade en calèche tout autour de la ferme et enfin exposition et vente de dentelles, peinture sur soie et porcelaine, objets tournés en bois, tricots, sculptures, poterie…
Pour ceux qui auraient encore faim après la dégustation, le repas du midi est composé d’ agneau à la broche ou poulet cuit dans la braise. La soirée festive prévoit des charcuteries cuites à l’alambic sur fond de chansons françaises avec David Walter
Infos pratiques : entrée et parking gratuits. Renseignements au 04 70 07 67 02
Séverine et Guillaume Potier, éleveurs de chèvres ouvrent les portes de leur exploitation de 10 heures à 18 heures.
Journée gourmande en perspective à Noyant
En plus des vacances, le 15 aout est aussi un jour férié. Une double raison, s’il en fallait une, pour les vacanciers et les locaux de se rendre à la ferme de Villars à Noyant d’Allier.
Séverine et Guillaume Potier ouvrent les portes de leur exploitation à l’occasion d’un marché à la ferme.
Une occasion de partir à la découverte des producteurs et de picorer ici et là leur mets de toutes sortes : fromages de chèvre et yaourts, vins de Saint-Pourçain, charcuterie, viande d’autruches, foies gras, rillettes de canard, condiments (pesto, confits d’oignons...), fruits et légumes, miel et produits de la ruche, plantes aromatiques et médicinales, confitures, safran, pain et viennoiseries, bières artisanales, lait de jument et produits cosmétiques.
Les coulisses de la fromagerie
A boire et à manger donc. Mais pour ceux qui se sentiraient l’âme curieuse, cette journée sera également le moment de partir à la découverte de l’élevage de chèvre de l’alimentation à la traite pour que cette discipline n’ait plus aucun secret pour les novices. Afin de terminer la visite sur une note plus gourmande, il sera possible de visiter les coulisses de la fromagerie durant l’après-midi.
Encore un petit creux ? Au menu du repas de midi : jambons cuits à la broche (repas complet, 16 euros) ou la possibilité de composer soi-même son casse-croute auprès des producteurs fermiers eux-même. A la source.
Infos pratiques : Mèl : lafermedevillars@orange.fr ; Tèl : 09 75 96 14 91.
Entrée et parkings gratuits.
2 août 2012
Marchés à la ferme
La famille Thévenet accueille les visiteurs le dimanche 12 aout à partir de 10 heures à Saint-Priest-en-Murat.
16 ème édition à la ferme à Croutet
Les marchés à la ferme continuent le dimanche 12 aout à Saint-Priest-en-Murat. La ferme à Croutet accueille son seizième marché la ferme au sein de la famille Thévenet, producteurs de viande et de charcuterie.
A partir de 10 heures, la journée sera bien remplie : découverte des producteurs, dégustation et vente de produits fermiers (viande de boeuf, agneau et porc au détail, saucissons, charcuteries, volailles, oeufs, pâté aux pommes de terre bourbonnais, lait de jument et produits cosmétiques, fromages de vache et chèvre, confitures, safran, tisanes, Foie gras, confits, rillettes, escargots, ail et échalote, vins de Saint-Pourçain, fruits et légumes, miels et dérivés, saumon fumé, pain).
Soirée chanson française
Mais en plus de se délecter, les visiteurs pourront aussi faire le plein de bonne humeur grâce aux nombreuse animations, originales voir même parfois insolites qui seront mis en place tout au long de la journée. Au programme : Course de cochons, démonstration du bouilleur de cru, Promenade en calèche tout autour de la ferme et enfin exposition et vente de dentelles, peinture sur soie et porcelaine, objets tournés en bois, tricots, sculptures, poterie…
Pour ceux qui auraient encore faim après la dégustation, le repas du midi est composé d’ agneau à la broche ou poulet cuit dans la braise. La soirée festive prévoit des charcuteries cuites à l’alambic sur fond de chansons françaises avec David Walter
Infos pratiques : entrée et parking gratuits. Renseignements au 04 70 07 67 02
Séverine et Guillaume Potier, éleveurs de chèvres ouvrent les portes de leur exploitation de 10 heures à 18 heures.
Journée gourmande en perspective à Noyant
En plus des vacances, le 15 aout est aussi un jour férié. Une double raison, s’il en fallait une, pour les vacanciers et les locaux de se rendre à la ferme de Villars à Noyant d’Allier.
Séverine et Guillaume Potier ouvrent les portes de leur exploitation à l’occasion d’un marché à la ferme.
Une occasion de partir à la découverte des producteurs et de picorer ici et là leur mets de toutes sortes : fromages de chèvre et yaourts, vins de Saint-Pourçain, charcuterie, viande d’autruches, foies gras, rillettes de canard, condiments (pesto, confits d’oignons...), fruits et légumes, miel et produits de la ruche, plantes aromatiques et médicinales, confitures, safran, pain et viennoiseries, bières artisanales, lait de jument et produits cosmétiques.
Les coulisses de la fromagerie
A boire et à manger donc. Mais pour ceux qui se sentiraient l’âme curieuse, cette journée sera également le moment de partir à la découverte de l’élevage de chèvre de l’alimentation à la traite pour que cette discipline n’ait plus aucun secret pour les novices. Afin de terminer la visite sur une note plus gourmande, il sera possible de visiter les coulisses de la fromagerie durant l’après-midi.
Encore un petit creux ? Au menu du repas de midi : jambons cuits à la broche (repas complet, 16 euros) ou la possibilité de composer soi-même son casse-croute auprès des producteurs fermiers eux-même. A la source.
Infos pratiques : Mèl : lafermedevillars@orange.fr ; Tèl : 09 75 96 14 91.
Entrée et parkings gratuits.
27 juillet 2012
Premier marché des producteurs de pays de l’Allier, à Saint-Pourçain-sur-Besbre
Pour déguster les produits de la ferme en direct, les producteurs des Marchés des Producteurs de Pays, tiennent un marché en veillée. L’occasion de rencontrer ces artisans de la terre, en achetant les meilleurs produits locaux « à la source », et pouvoir les consommer sur place.
Prenez une dose de bonne humeur, d’animations et de générosité, un sachet de produits du terroir, saupoudrez d’un zeste de qualité et d’un soupçon de saveurs, mélangez, puis relevez le tout de rencontres conviviales et passionnantes avec les producteurs : vous êtes sur un marché de producteurs de pays !
1er rendez-vous dans l’Allier : vendredi 10 août 2012 à partir de 18 h. La place de Saint-Pourçain-sur-Besbre se transforme en marché authentique, unique et festif.
Des producteurs locaux viendront pour vous faire découvrir les spécialités et atouts de leur terroir. Certains d’entre eux garantissent la qualité et l’origine de leurs produits à travers la marque Bienvenue à la Ferme.
En « Guest stars », des salades croquantes, des tomates bien rouges, de la charcuterie, des fromages fleurant bon la campagne, du foie gras attendant des biscuits de voyage aux saveurs d’antan, et bien sûr des vins du cru comme de délicieuses « potions »…
L’ambiance est au rendez-vous, les enfants s’éveillent au « goût », s’amusent à courir entre les étals, pendant que les parents comparent les produits et échangent sur les fruits de leur « cueillette ».
C’est le bonheur simple d’un retour aux sources !
La Chambre d’Agriculture de l’Allier, a fait le choix de lancer le premier Marché de Producteurs de Pays, avec la collaboration et l’implication de la Mairie de Saint-Pourçain-sur-Besbre.
Comment ça marche ?
Il suffit de se rendre sur place :
① Horaire
A partir de 18 h…
② S’équiper
Se munir d’un grand panier pour faire ses achats.
③Prendre son temps
Se libérer pour le restant de la soirée
Marché festif :
Des tables et des bancs sont prévus pour vous permettre de consommer sur place
une partie de vos achats et passer une soirée conviviale en famille ou entre amis.
une partie de vos achats et passer une soirée conviviale en famille ou entre amis.
Animation musicale sur place
5 juillet 2012
Le Domaine Gardien fait son marché, les 14 et 15 juillet
La ronde des marchés se poursuit ce week-end avec la tenue du marché à la Cave chez Olivier et de Christophe Gardien à Besson
Olivier et Christophe Gardien ouvrent les portes de leur domaine aux producteurs fermiers adhérents au réseau « Bienvenue à la Ferme », à l’occasion du marché qu’ils organisent les 14 et 15 juillet. Le marché à la cave de Besson, est désormais un rendez-vous incontournable.
Ainsi, ce week-end, les amateurs de produits locaux pourront se délecter des spécialités du terroir : miel, volaille, fromages, cosmétiques, foie gras, bière, escargots, viande d’autruche, biscuits de voyage, tomates et saumon fumé, thérapie aromatique, côtoieront quelques créations artistiques locales.
« Cette année encore, avec le soutien de la Chambre d’Agriculture, le marché se composera d’une vingtaine de stands, précise Christophe Gardien. Chacun pourra à sa guise déguster les richesses de notre territoire. »
Invité vedette :
Pour cette édition, un nouvel arrivant fera son apparition : le boulanger moulinois William Beaudouin sera de la partie avec ses viennoiseries et une impressionnante variété de pains. Véritable artiste dans l’art de la boulangerie, William Beaudoin aime rappeler qu’il confectionne un pain « qui a du goût et qui se conserve ». Amoureux de son métier, passionné par la maîtrise du levain, William foisonne d’idées et déborde d’énergie : en témoigne la récente ouverture de sa 2ème boulangerie à l’angle du boulevard de Courtais et de la rue de Refembre !
« Le pain fait partie de notre histoire et de notre patrimoine, explique William Beaudoin. Le mariage avec le vin est pour moi une évidence, c’est pour cela que j’ai immédiatement accepté d’accompagner Christophe et Olivier durant ces 2 jours ».
Et bien sûr, durant tout le week-end, Olivier et Christophe Gardien feront déguster leurs cuvées : du Nectar des Fées au Secret de Jaligny, en passant par la Rosée de Chassignolles, il y en aura pour tous les goûts !
Infos utiles
Samedi 14 et dimanche 15 juillet de 9 h à 19 h
Marché à la cave - Domaine Gardien à Besson
Marché à la cave - Domaine Gardien à Besson
Accès fléché - Entrée et parking gratuits
Renseignement au 04 70 42 80 11
Marchés à la ferme
Retrouvez les dates de vos prochains rendez-vous de l’été proposés par les adhérents Bienvenue à la ferme :
- Le dimanche 12 août, à la ferme à Croutet, chez la famille Thévenet, producteurs de viandes et charcuterie à Saint-Priest-en-Murat - 04 70 07 67 02
- Le mercredi 15 août, à la ferme de Villars, chez Séverine et Guillaume Potier, producteurs de fromages de chèvre à Noyant-d’Allier - 09 75 96 14 91
- Les samedi 18 et dimanche 19 août, fête de la Patate et du Cochon, au domaine de la Vauvre, chez Williams et Denise de Cock et Frédéric Mathiaud, Producteurs de viandes et charcuterie à Maillet - 04 70 06 61 83
- Le dimanche 26 août, au Gaec des Caires, chez Sylvain Fille et Béatrice et Dominique Duprat, producteurs de volailles, viandes bovine et porcine à Saint-Fargeol - 04 70 51 63 84 - 06 26 88 19 19
Deux autres rendez-vous sont programmés cet été à l’initiative toujours des adhérents de Bienvenue à la ferme, organisé avec le soutien de la Chambre d’Agriculture :
- Le 21 juillet, spectacle à la ferme, chez la famille Baes à Tronget,
- Le 2 août, concert à la ferme, chez François de Boissy au Breuil.
Notez dès à présent vos rendez-vous de l’été !
13 juin 2012
Marché à la ferme le 24 juin à Bellenaves
Magalie Bourdillon, productrice de fromages de chèvre et de viande d’agneau, organise avec le soutien de la Chambre d’Agriculture de l’Allier, le prochain marché à la ferme de la saison 2012.
Adhérente de fraiche date à Bienvenue à la ferme, Magalie Bourdillon accueillera pour la deuxième année consécutive un marché à la ferme sur son élevage caprin de Montgond à Bellenaves. Suite au succès remporté lors de son premier marché tenu en 2011, elle n’a pas hésité cette année à renouveler cette expérience riche en rencontres, échanges et partage. Ainsi dès 10 heures, le dimanche 24 juin, elle ouvrira les portes de son exploitation au public amateur, averti ou occasionnel, de bons produits fermiers. Les producteurs fermiers locaux présents à ses côtés, proposeront sur leur stand un grand choix de produits frais ou en conserves élaborés avec le plus grand soin sur leur exploitation. Seront ainsi proposés en dégustation et à la vente : charcuterie, viandes de bœuf, de porc ou d’autruche, volailles, vins de Saint-Pourçain, fruits rouges, miels, tisanes…
Productrice de fromages de chèvre et de viande d’agneau, Magalie Bourdillon, quant à elle, vous fera découvrir la grande diversité de ses fromages fermiers (frais, demi-sec, tome, aux noix, aux herbes de Provence, au poivre, gaperon ….). A l’occasion de ce marché, elle vous proposera également une vente spéciale de viande d’agneau fermier au détail, provenant de son élevage, ainsi que des saucisses et merguez à base d’agneau.
Cette année, les visiteurs pourront rester déjeuner sur place et déguster les produits qu’ils auront achetés auprès des producteurs fermiers présents.
Et tout au long de la journée, de nombreuses animations seront proposées aux enfants concours de dessin, pêche aux canards….
Accès fléché - Entrée et parking gratuits.
Renseignement au 06 81 51 49 37
Pour vos achats de produits frais, n’oubliez pas de vous munir d’une glacière !
Renseignement au 06 81 51 49 37
Pour vos achats de produits frais, n’oubliez pas de vous munir d’une glacière !
Marché à suivre : dimanche 8 juillet à la Ferme de Bourdesoule à Louroux-de-Beaune, chez Sandrine Kyriakides, productrice de fromages de chèvre et de vache.
28 juin 2012
Pic-nic fermier à Louroux-de-Beaune, le 8 juillet, réservez votre panier repas !
A l’occasion du marché à la ferme qu’elle organise, avec l’appui de la Chambre d’Agriculture, le dimanche 8 juillet, Sandrine Kyriakides vous invite à participer à un « Pic-nic fermier ».
Dès 10 h et jusqu’à 18 h, Sandrine Kyriakides vous accueillera sur son exploitation située à Louroux-de-Beaune à l’occasion de son marché à la ferme. Les producteurs fermiers présents à ses côtés vous proposeront, en dégustation et à la vente, leurs produits frais ou en conserves, élaborés par leurs soins.
Pour cette édition 2012, Sandrine innove en vous proposant de déguster sur place, dans l’herbe ou à table, un délicieux « Pic-nic fermier ». Votre panier repas comprendra : sandwichs au pain bio, terrine de campagne et salade, jambon-beurre, fromages frais ou sec, faisselles, confiture ou miel. Un bon pour une boisson ou une crêpe sera également compris dans le menu.
Réservez sans attendre votre panier repas !
Côté détente : Sandrine Kyriakides, productrice de fromages de chèvre et de vache, vous proposera la visite de sa ferme où elle élève chèvres poitevines et vaches Tarentaises et Aubracs. Elle vous fera également visiter son gîte inauguré le 8 mai dernier. Sur le stand des artisans locaux, vous découvrirez une exposition d’objets artisanaux proposés également à la vente. Petits et grands pourront s’essayer aux anciens jeux de kermesse. Enfin, Sandrine Kyriakides vous proposera à partir de 11 h un intermède musical avec les sonneurs du Val d’Allier qui interprèteront différents morceaux de cor de chasse, les plus célèbres.
Infos utiles
Dimanche 8 juillet, de 10 h à 18 h
Marché à la Ferme et « Pic-nic fermier »
Ferme de Bourdesoule à Louroux-de-Beaune
Panier repas (sur réservation) : 8 € pour les adultes ; 5 € jusqu’à 10 ans
Accès fléché - Entrée et parking gratuits
Renseignements et réservations : 06 61 07 07 51
Marché à la Ferme et « Pic-nic fermier »
Ferme de Bourdesoule à Louroux-de-Beaune
Panier repas (sur réservation) : 8 € pour les adultes ; 5 € jusqu’à 10 ans
Accès fléché - Entrée et parking gratuits
Renseignements et réservations : 06 61 07 07 51
Marché à suivre :
Samedi 14 et dimanche 15 juillet, marché à la cave au Domaine Gardien, chez Christophe et Olivier Gardien, viticulteurs à Besson.
31 mai 2012
Marché fermier le 3 juin à Agonges
Corinne Lafort et Fabienne Marais organisent ensemble, avec l’aide la Chambre d’Agriculture de l’Allier, un marché fermier à Agonges.
Pour son marché à la ferme annuel, Corinne Lafort a décidé cette année de le décliner sous une nouvelle formule. Elle s’est ainsi associée à Fabienne Marais, adhérente tout comme elle au réseau Bienvenue à la Ferme pour organiser ensemble un marché fermier. Celui-ci se tiendra le dimanche 3 juin sur la place du village à Agonges, de 10 heures à 19 heures.
Elles vous invitent dès 10 heures à les rejoindre et à rencontrer les nombreux autres producteurs fermiers locaux qui seront à leurs côtés à cette occasion. Vous trouverez sur leurs étals, un grand choix de produits du terroir tous plus appétissants les uns que les autres qu’ils vous proposeront en dégustation et bien sûr à la vente (charcuteries, fromages de chèvre et de vache, volailles et œufs, confits, pestos, vins de Saint-Pourçain, miels, pain d’épice, …).
Vous pourrez, si vous le souhaitez, déjeuner sur place le midi, après avoir achetés les produits qui constitueront votre repas auprès des producteurs présents ou bien déjeuner à l’Auberge du village (sur réservation au 04 43 02 61 01) qui vous proposera des menus à partir de produits locaux.
Tout au long de la journée, des animations vous seront proposées : visite des fermes de l’Ome à Saint-Menoux et de Cocotte et Compagnie à Agonges, balade en solex pour une découverte du bocage bourbonnais.
Corinne et Fabienne vous attendent le 3 juin à Agonges pour ce marché fermier qui se déroulera dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
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Infos utiles :
Dimanche 3 juin
Marché fermier - Place du village à Agonges de 10 heures à 19 heures Renseignements : Corinne Lafort : 06 19 21 43 51 Fabienne Marais : 06 79 28 01 84
Possibilité de pique-niquer le midi sur place Pour vos achats de produits frais, pensez à vous munir d’une glacière
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31 mai 2012
Vive le printemps Bienvenue à la ferme !!
Se régaler d’un instant privilégié, vivre la campagne de plus près, retrouver les vraies valeurs, écouter les bruits de la ferme et découvrir tous ses bonheurs,… C’est ce que vous ont proposé les agriculteurs du réseau « Bienvenue à la ferme » en vous ouvrant leurs portes pour vous accueillir le temps d’une grande fête de printemps.
24 mai 2012
Le domaine de Bellevue fête ses 90 ans !
La saison des marchés à la ferme commence et déjà deux rendez-vous à noter dans l’agenda de tous les amateurs de bonne gastronomie et de week-end à la campagne.
Le top départ des marchés à la cave et à la ferme, organisés par les adhérents de Bienvenue à la Ferme, avec l’appui de la Chambre d’Agriculture, sera donné par Chantal et Jean-Louis Pétillat le week-end de la Pentecôte. Durant 3 jours, de 10 heures à 19 heures, ils ouvriront les portes de leur exploitation viticole aux amateurs de bons produits du terroir. Sept producteurs proposeront sur leur stand un grand choix de produits fermiers et artisanaux à la dégustation et à la vente.
Vous retrouverez ainsi à leurs côtés de nombreux producteurs fermiers venant proposer aux visiteurs leurs différentes spécialités (fromages, charcuteries, saumon fumé, lait de jument, herbes aromatiques, safran…).
Ce 13ème marché à la cave organisé par Chantal et Jean-Louis Pétillat sera pour eux l’occasion de fêter les 90 ans du domaine de Bellevue puisque c’est en 1922, que Marc-Antoine Pétillat, aidé de son père Gilbert se lance dans la grande aventure du vin de Saint-Pourçain. Depuis, trois générations se sont succédées. Pour célébrer l’évènement, Chantal et Jean-Louis Pétillat organiseront une tombola. Tout acheteur d’au moins un carton de vin du domaine de Bellevue pourra participer à la tombola « 90 ans et … 90 bouteilles ». Le tirage au sort de la tombola est prévu le lundi 28 mai à 18 heures. Le gagnant remportera … 90 bouteilles, soit 15 cartons de vin, de cuvées différentes.
Enfin, comme à leur habitude, Chantal et Jean-Louis Pétillat vous proposeront tout au long de ce week-end, de multiples animations (visite de la cave et dégustations de vins ; samedi et dimanche après-midi à partir de 15 h, atelier maquillage festif gratuit pour petits et grands et atelier poterie ; lundi, à partir de 10 h, démonstration de cuisine, avec Patrick et Matthieu Omont, Chefs et Toques d’Auvergne à l’Hôtel de France à Montmarault. Lundi de 14 h à 18 h, promenade gratuite dans les vignes avec les Attelages Bourbonnais…).
Nouvelle formule pour le marché à la ferme
Cette année, Corinne Lafort, productrice du réseau Bienvenue à la Ferme installée à Saint-Menoux, a décidé de s’associer à Fabienne Marais également adhérente au réseau et située sur la commune d’Agonges pour réaliser son marché à la Ferme annuel.
Celui-ci se déroulera donc cette année le dimanche 3 juin sur la place du village à Agonges de 10 h à 19 h. Plusieurs autres producteurs fermiers seront également présents et les visiteurs pourront ainsi découvrir un large éventail de produits locaux (Fromages de chèvre et de vache, volailles et œufs, pestos, vins de Saint-Pourçain, miels, charcuteries…).
En parallèle, des balades en solex seront organisées ainsi que des visites des fermes de Fabienne Marais et Corinne Lafort. Les visiteurs auront aussi la possibilité de composer leur pique-nique à partir des produits achetés sur le marché puis de le déguster sur place.
Pour ceux qui le souhaitent, des repas préparés à partir des produits locaux seront proposés à l’Auberge du village sur réservation (04 43 02 61 01).
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Infos
Les samedi 26, dimanche 27 et lundi 28 mai
Marché à la cave Domaine de Bellevue à Meillard, de 10 heures à 19 heures. Renseignements : 04 70 42 05 56 Entrée et parking gratuits.
Possibilité de pique-niquer (prévoir table, chaises et casse-croûte) Accès fléché. Le dimanche 03 juin
Marché fermier à Agonges Fabienne Marais et Corinne Lafort de 10 heures à 19 heures Renseignements : 06 19 21 43 51 - 06 79 28 01 84 Entrée et parking gratuits Possibilité de pique-niquer
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10 mai 2012
Le domaine de Bellevue fête ses 90 ans !
Le premier marché de la saison 2012 se tiendra les 26, 27 et 28 mai prochains au domaine de Bellevue à Meillard, chez Chantal et Jean-Louis Pétillat.
Le top départ des marchés à la cave et à la ferme, organisés par les adhérents de Bienvenue à la Ferme, avec l’appui de la Chambre d’Agriculture, sera donné par Chantal et Jean-Louis Pétillat le week-end de la Pentecôte. Durant 3 jours, de 10 heures à 19 heures, ils ouvriront les portes de leur exploitation viticole aux amateurs de bons produits du terroir. Sept producteurs proposeront sur leur stand un grand choix de produits fermiers et artisanaux à la dégustation et à la vente.
Vous retrouverez ainsi à leurs côtés :
· Alain Henri - Laiterie de Bresnay, Fromages
· Claire et Benoït Thevenet à Saint-Priest-en-Murat, Produits fermiers, charcuterie, terrines, viandes
· Jocelyne et Daniel Bono à Brugheas, Saumon fumé, rillettes de saumon
· Sylvie et Cyrille Léchat à Saint-Hilaire, Lait de jument,
· Ute et Rolf Pfister à Meillard, Herbes aromatiques, tisanes,
· Bruno Besson à Marcenat, Safran
· Iet van der Leeden à Meillard, Poterie
Il sera également possible d’acheter pains et brioches cuits sur place dans un four à bois sur le marché durant ces 3 jours.
Pour leur 13ème marché à la cave, Chantal et Jean-Louis Pétillat proposeront aux visiteurs, de fêter avec eux les 90 ans du domaine de Bellevue. C’est en effet en 1922, que Marc-Antoine Pétillat, aidé de son père Gilbert se lance dans la grande aventure du vin de Saint-Pourçain. En 90 ans, trois générations de Pétillat se succèderont, apportant chacune à leur tour leur contribution au développement du vignoble et à l’amélioration de la qualité des vins de Saint-Pourçain dont la notoriété aujourd’hui n’est plus à faire. A cette occasion, Chantal et Jean-Louis Pétillat organiseront une tombola. Tout acheteur d’au moins un carton de vin du domaine de Bellevue pourra participer à la tombola « 90 ans et … 90 bouteilles ». Le tirage au sort de la tombola est prévu le lundi 28 mai à 18 heures. Le gagnant remportera … 90 bouteilles, soit 15 cartons de vin, de cuvées différentes.
Enfin, comme à leur habitude, Chantal et Jean-Louis Pétillat vous proposeront tout au long de ce week-end, de multiples animations. Au programme : visite de la cave et dégustations de vins ; samedi et dimanche après-midi à partir de 15 h, atelier maquillage festif gratuit pour petits et grands et atelier poterie ; lundi, à partir de 10 h, démonstration de cuisine, avec Patrick et Matthieu Omont, Chefs et Toques d’Auvergne à l’Hôtel de France à Montmarault, atelier poterie. De 14 h à 18 h, promenade gratuite dans les vignes avec les Attelages Bourbonnais. Tirage au sort de la tombola à 18 h. L’écossais Steeve Laird invité, proposera une animation musicale avec sa cornemuse, samedi en fin de soirée et dimanche toute la journée. Durant les 3 jours, exposition des « anciens tracteurs de Limagne ».
Notez dès à présent ce rendez-vous !
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Infos
Les samedi 26, dimanche 27 et lundi 28 mai
Marché à la cave Domaine de Bellevue à Meillard, de 10 heures à 19 heures. Renseignements : 04 70 42 05 56 Entrée et parking gratuits.
Aucune restauration sur place Possibilité de pique-niquer (prévoir table, chaises et casse-croûte) Accès fléché. |
16 mai 2012
Liquidation totale au Domaine de la Chaize
Pour le week-end de l’Ascension : Les 17, 18, 19 et mai, et celui du week-end de Pentecôte les 26, 27 et 28 mai, Françoise de Boissy vous donne rendez-vous au Domaine de la Chaize !
L’occasion unique de visiter les jardins et serres, de bénéficier d’offres exceptionnelles sur la vente de fleurs séchées et de vanneries, avant cessation d’activité.
Venez profiter des dernières visites et offres de notre productrice de fleurs séchées située au Breuil.
Renseignements auprès de Françoise de Boissy au 04 70 99 06 03
Domaine de la Chaize – 03120 Le Breuil
domaine-de-la-chaize@wanadoo.fr
www.bienvenue-a-la-ferme.com/Allier
Domaine de la Chaize – 03120 Le Breuil
domaine-de-la-chaize@wanadoo.fr
www.bienvenue-a-la-ferme.com/Allier
15 mai 2012
Ouverture point de vente les 18 et 19 mai
Pierre et Marc Pangaud, éleveurs de porcs, vous accueillent à la Ferme des Trois Petits Cochons, qui se situe à Lalizolle entre les Gorges de la Sioule et la forêt des Colettes.
Par engouement pour le travail, la tradition et l’authenticité, ils ont opté pour la transformation d’une partie de leur production et la commercialisation en direct dans leur propre magasin.
Après la construction d’un local répondant aux dernières normes sanitaires, ils vous proposent en vente directe des produits de qualité sans colorant ni conservateur : viande découpée sous vide, caissette au choix, charcuterie salaison.
Leurs cochons sont élevés sur l’exploitation avec l’aliment qu’ils fabriquent sans OGM, grâce aux céréales (blé, orge) cultivées dans leurs champs et dans le respect de cahiers des charges de qualité stricts.
Ils ont également reçu un avis favorable de la commission d’agrément du réseau Bienvenue à la Ferme, qui c’est déplacée sur leur site, encadrée par Philippe Boyer Président du réseau, en présence de Franck Arpentinier représentant des producteurs fermiers de Bienvenue à la Ferme.
Venez découvrir ce nouveau point de vente les 18 et 19 mai prochain, vous profiterez également d’un convivial marché de producteurs…
Coordonnées :
Marc et Pierre Pangaud
La Ferme des 3 Petits Cochons
Jimbert 03450 LALIZOLLE
Courriel : gaec.troispetitscochons@03.sideral.fr
Tél. : 04 70 59 83 94
Indications routières
Sur la CD 998 entre Lalizolle et Ebreuil, à 1 km du bourg de Lalizolle.
26 avril 2012
Le Printemps de Bienvenue à la ferme, un rendez-vous à ne surtout pas manquer
5 agriculteurs, adhérents du réseau « Bienvenue à la ferme Allier », vous invitent à fêter l’arrivée du printemps sur leur exploitation.
Depuis plusieurs années déjà, les adhérents du réseau Bienvenue à la ferme Allier participent, avec l’appui de la Chambre d’Agriculture de l’Allier, à l’opération nationale « Printemps Bienven ue à la ferme ». Dans l’Allier, la date du 8 mai a été arrêtée, pour faire de ce jour un rendez-vous annuel unique, devenu au fil des années incontournable.
Cette année, 5 élevages laitiers vous accueilleront sur leur exploitation, le 8 mai, le temps d’une grande fête du printemps :
- De 10 à 19 heures
Isabelle et Thierry Charmant - La ferme des Prairies - Miallet - 03450 Ebreuil
Julie Gozard - Les Collins - 03290 Saint-Pourçain-sur-Besbre
Sandrine Kiriakides - La ferme de Bourdesoule- 03600 Louroux-de-Beaune,
Famille Pair - Les Fromages fermiers de la Vallée de l’Andan - Chez Bacquetier - 03120 Andelaroche
- De 14 à 19 heures
Wilma et Albert Van der Ploeg - Lavaud - 03430 Sauvagny.
En ouvrant les portes de leur exploitation, l’occasion leur est donnée de vous faire découvrir les activités de la ferme à travers des animations variées et parfois surprenantes.
Profitez de la douceur de vivre
Au cours de vos déambulations de ferme en ferme, si les sens en alerte vous vous laissez porter par les bruits, les odeurs qui vous entourent et vous enveloppent, vous découvrirez la vie de la ferme et ses bonheurs.
En famille, entre amis, venez passer votre journée à la campagne. Des aventures exceptionnelles vous y attendent : la traite des animaux, la naissance de poussins, des promenades en calèche, des ateliers pour les enfants, des spectacles… qui, nous en sommes sûr, vous feront passer une agréable journée.
Alors laissez-vous tenter par cette « échappée ferme » que vous offrent ces hommes et ces femmes, passionnés par leur métier. Ils vous recevront chaleureusement, comme on reçoit un ami et auront à cœur de vous faire partager leur culture, leur patrimoine et leur savoir-faire. Vous apprécierez cet instant privilégié qu’ils vous donneront et redécouvrirez le goût simple et authentique de produits 100 % terroir que vous dégusterez sur place ou chez vous.
Alors pour « vivre la campagne de plus près » ne manquez pas, le 8 mai ce rendez-vous !
12 avril 2012
17 auvergnats présents au 4ème congrès de Bienvenue à la ferme et Marchés des Producteurs de Pays
Avec le 4ème congrès national Bienvenue à la ferme et Marchés des Producteurs de Pays, qui s’est tenu du 26 au 28 mars 2012 au Havre, les Chambres d’agriculture franchissent un nouveau cap pour leurs marques.
Rassemblés pendant trois jours, près de 700 congressistes, agriculteurs-adhérents, conseillers des Chambres d’Agriculture et porteurs de projet, ont été amenés à échanger sur leurs expériences, s’enrichir avec des spécialistes et partager une nouvelle ambition commune : faire de Bienvenue à la ferme et des Marchés des Producteurs de Pays les marques fer de lance des circuits de proximité.
Bienvenue à la ferme, goûtez notre nature
Bienvenue à la ferme, acteur incontournable des circuits de proximité et du tourisme vert, reconnu par plus d’un français sur deux, réunit aujourd’hui 6200 agriculteurs, présents sur l’ensemble du territoire.
Véritable outil d’animation et de développement des territoires, les Marchés des Producteurs de Pays réunissent uniquement et exclusivement des producteurs locaux, tous engagés au respect d’une charte des bonnes pratiques, garantissant la qualité de leurs produits.
Ces marchés valorisent pleinement la richesse et la diversité des productions de nos terroirs et nous permettent d’acheter les meilleurs produits locaux « à la source », et parfois même, de les déguster sur place.
Une nouvelle stratégie pour encore plus de proximité
L’engouement grandissant pour la vente directe de produits fermiers représente pour les exploitations agricoles des modèles innovants de développement. Fort de ce constat, les Chambres d’agriculture se devaient d’organiser efficacement la mobilisation de ses réseaux Bienvenue à la ferme et Marchés des Producteurs de Pays afin d’affirmer leur pleine légitimité en ce domaine au regard d’initiatives de plus en plus nombreuses, portées notamment par la grande distribution.
Parce que l’union fait la force !
La stratégie définie par les Chambres d’agriculture vise à simplifier et clarifier l’offre globale en se concentrant sur la valorisation de l’offre agricole et des produits fermiers grâce notamment au développement de nouveaux canaux de commercialisation.
Pour donner aux deux réseaux tous les moyens de leur réussite et d’assurer une visibilité accrue de leur offre, Bienvenue à la ferme et Marchés des Producteurs de Pays ont décidé d’unir leurs forces en instaurant une synergie renforcée tant en matière de communication que de commercialisation.
Une identité visuelle plus claire
Les deux marques bénéficient désormais d’une nouvelle identité visuelle commune, la petite de Bienvenue à la ferme s’étant arrondie pour l’occasion. Le réseau se dote également d’une nouvelle signature – Goûtez notre nature – tandis que la marque « Marchés des Producteurs de Pays » dynamise et donne des couleurs à son image grâce à l’intégration du panier et assure sa permanence dans l’esprit des consommateurs par le rappel de la petite fleur Bienvenue à la ferme.
Des outils pour aller à votre rencontre
Pour sortir les deux marques de la ferme et de leur périmètre immédiat, les Chambres d’agriculture ont choisi d’élargir leurs circuits de commercialisation et d’investir dans de nouveaux canaux de communication (internet (www.bienvenue-a-la-ferme.com), l’application Iphone de Bienvenue à la ferme, charte graphique commune…).
Grâce à ce plan d’actions ambitieux mis en œuvre dès le printemps 2012, les Chambres d’agriculture relèvent un nouveau défi : offrir aux consommateurs une garantie de qualité et redonner aux agriculteurs et à leurs produits une place de choix dans l’univers complexe de la consommation de proximité.
Le programme de ce congrès n’aurait su être complet sans les témoignages des adhérents Normands et les visites de leurs fermes.
Des témoignages qui font ressortir la motivation, l’enthousiasme, le professionnalisme des agriculteurs du réseau, ainsi que la volonté et l’esprit d’initiative qui sont deux éléments indispensables pour réussir ses projets de communication, et de commercialisation.
Il faut savoir innover grâce à des produits « hors du commun », comme la Ferme de la Valeine a Etretat avec ses glaces au lactosérum de chèvre et ses chocolats au lait de chèvre, comme la Cidrerie Traditionnelle de Perche à le Theil qui a construit un bâtiment HQE, et qui a su communiquer autrement en investissant dans un véritable programme culturel tout au long de l’année.
Pour tous un point commun la communication doit passer au premier plan, un investissement à privilégier, qui passe à la fois par la signalétique, internet, la mise en valeur du site d’accueil, l’organisation de portes ouvertes, la création d’offres packagées, le développement d’activités insolites…
Ce fut donc un congrès riche d’enseignement, d’expérience, dont les adhérents présents de l’Allier et plus largement de l’Auvergne sauront mettre à profit dans un avenir proche….
29 mars 2012
Bienvenue à la Ferme à la Foire-expo de Vichy
Quoi de neuf dans nos fermes ce mois-ci ?
La Chambre d’Agriculture vous informe de l’actualité du réseau Bienvenue à la Ferme.
Les adhérents de Bienvenue à la Ferme vous donnent rendez-vous à la Foire exposition de Vichy du 12 au 16 avril prochain.
Dans le cadre d’une initiative financée par le Comité de Promotion des Produits d’Allier et co-animée par la Chambre d’Agriculture de l’Allier, le stand Produits d’Allier (stand 26 - 31), vous propose une vitrine haute en gouts !
Cette année, 3 agriculteurs adhérents à Bienvenue à la Ferme vous feront découvrir leurs produits fermiers :
- foie gras de canard, magrets secs, confits, rillettes : Franck Arpentinier - Foie Gras de Bert à Bert,
- gamme complète de Saint-Pourçain blanc, rouge, rosé et méthode traditionnelle, Perle et Rosée de Chassignolles et Le Secret de Jaligny : Christophe et Olivier Gardien - Domaine Gardien à Besson,
- vins de Saint-Pourçain rouge, blanc, rosé et méthode traditionnelle, Couleur Framboise et Bulles des Champs : Chantal et Jean-Louis Pétillat - Domaine de Bellevue à Meillard.
Par ailleurs, 3 entreprises agro-alimentaires seront également présentes :
- Fumage Artisanal du Sichon : saumons fumés,
- Philosophie Gourmande : pâtisserie artisanale…
La foire exposition de Vichy se déroule au Palais du Lac à Vichy du 12 au 16 avril de 10 h à 20 h, avec entrée gratuite pour tous !