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Le 07/04/2017 13:48 Il y a : 79 jour(s)

Journée technique consacrée aux Prim’holstein

Le Syndicat Prim‘Holstein de l’Allier a organisé le vendredi 17 mars sa première journée technique à thème.

Malgré une belle journée printanière, ce sont une vingtaine de personnes, techniciens et éleveurs, qui se sont retrouvés le 17 mars dernier, à Lusigny, pour évoquer la prise en compte de la génétique Holstein dans les principaux constituants du lait : MG (matière grasse), MP (matière protéique), TB (taux butyreux), TP (taux protéique).

 

Allier production et taux

Avant de démarrer les différents exposés, le président du syndicat Prim‘Holstein de l’Allier, Stéphane Vernay, n’a pas manqué de féliciter le Gaec Parisse qui a représenté la race et le département en obtenant d’excellents résultats ces derniers mois : grande championne au Sommet de l’élevage et meilleure mamelle jeune au concours général à Paris. Il a également salué le Gaec Simonin, détenteur d’une vache qui a produit plus de 100 000 kg de lait en 2016.

Fabien Mirat, technicien de Prim’Holstein France, a mis en lumière, à travers une étude réalisée par le syndicat national, l’intérêt de travailler les taux en Prim’Holstein. Le fait de progresser d’un point d’index sur les taux entraîne un gain économique non négligeable (29 €/vl sur la matière grasse et 93 €/vl sur la matière protéique). Il a également montré les relations entre index et production sur les taux et quantités de matières, et le caractère très héritable des taux (TB/TP).

Suite à la présentation du bilan génétique départemental par Fabien Mirat, Jean Philippe Garnier, conseiller lait à la Chambre d’agriculture de l’Allier, a présenté une étude menée en région Centre sur différentes voies pour diversifier l’alimentation des vaches laitières. Des simulations techniques et économiques ont été faites pour introduire et diversifier les régimes fourragers utilisés aujourd’hui. On a pu mesurer l’introduction de luzerne, de betteraves fourragères, de méteil ou de prairie multi espèces.

L’après-midi fut consacrée à la visite de l’exploitation du Gaec des Chalots à Lusigny (Monsieur Theuws). L’éleveur a expliqué aux participants sa conduite alimentaire et de sélection qui lui a permis d’avoir de très bons résultats techniques. Rappelons qu’en 2016, la MULCLN (moyenne de l'unité laitière du contrôle laitier national) de l’exploitation est de : 9018 kg de lait à 43.5 de TB et 35.2 de TP.

En conclusion, il n’est pas incompatible en Prim’Holstein d’allier production et taux.

 


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